カテゴリー：酒のつまみレシピ
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里芋と湯豆腐のゆず味噌田楽
材料：里芋、豆腐、柚子、長ネギ、味噌田楽味噌（イチビキ） 里芋と豆腐を茹でます。 ゆずと長ネギを用意します。 簡単に出来る味噌田楽。 里芋と湯豆腐が最高に美味し…詳細を見る -
鶏肉とゴボウの赤味噌炒め
鶏肉とゴボウの赤味噌炒め 材料：鶏の胸肉、ゴボウ1本、ニンジン１～２本、 調味料：赤みそ、酒、みりん、砂糖 ゴボウの皮を包丁の背でこそぎ取ります。 皮をむいたゴボウを麺棒で軽くたたきます。 …詳細を見る -
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シシトウとしめじのもやし炒め
シシトウとしめじのもやし炒め 材料：もやし、しめじ、シシトウ 調味料：サラダ油、塩、胡椒、ニンニク 今年はシシトウを2本植えましたが、たくさん取れて過ぎて、食べきれないために赤く熟してしまいます…詳細を見る -
カレー味とバジル味の鶏肉ソテー
材料：鶏のむね肉2胸、カレースパイス、バジルソース、塩、胡椒 鶏の胸肉はホークで穴を空けて冷凍しておくと柔らかくなります。 味が強いので、二つのフライパンで別々に炒めます。 マレーシアで買ってき…詳細を見る -
しらたきキャベツのアジア風中華炒め
しらたきキャベツのアジア風中華炒め 材料：しらたき（1袋）、キャベツ、茄子3本、ピーマン2個、シシトウ（数本）、シイタケ、 ニンニク（1片）、唐辛子（1本） 調味料：サラダ油、胡椒、ごま油、ウスターソース、紹興…詳細を見る -
スパイシーなタンドリーチキン
スパイシーなタンドリーチキン 材料：鶏の手羽元（1パック12本）、生姜、ニンニク 調味料：サラダ油、塩、黒胡椒、カレーパウダー、チリパウダー４種類 生姜をすりおろしてボールに準備します。 鶏の手羽…詳細を見る -
豚肉とキャベツとトマトのチリソース炒め
豚肉とキャベツとトマト炒め あり合わせの材料で一品おかずを作ります。 アジアン風のナンプラーとチリソースで味付けします。 材料：豚肉、キャベツ、ミニトマト、シシトウ 調味料：サラダ油、塩、胡椒、鶏ガラ顆粒…詳細を見る -
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鶏のむね肉の柚子胡椒焼き
鶏のむね肉の柚子胡椒焼き 鶏の胸肉を塩焼きにして、柚子胡椒とバジルソースでいただきます。 材料：鶏の胸肉、 調味料：サラダ油、塩、黒胡椒、柚子胡椒、バジルソース、醤油、酒、みりん 冷凍してあった鶏の胸…詳細を見る
