ウスヒラタケの醤油らーめん

ウスヒラタケの醤油らーめん

ウスヒラタケというキノコを醤油ラーメンに炒めて食べてみました。
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ウスヒラタケというキノコを珍しく購入。
もやしと塩コショウと鶏ガラで炒めて醤油ラーメンにトッピング。
しめじなんかとまた違った存在感のある柔らかめのキノコ。
形はエリンギの子供の様な形だが、柔らかい。和食に合いそうです。
刻み葱と味海苔と一緒に頂いたが、醤油ラーメンにピッタリでした。

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