春の楽しみ!サヤエンドウと菜の花のパスタ

春限定、サヤエンドウと菜の花のパスタです。
取れたてのサヤエンドウと菜の花の花芽を使った、
春限定の春しか食べられない旬のパスタを紹介します。
DSC_0459

***レシピ***
材料:パスタ、サヤエンドウ、菜の花の新芽、
にんにく、唐辛子、塩コショウ、オリーブオイル
1.オリーブオイルに、にんにく・唐辛子を低温で香り付けします。
サヤエンドウと竹輪を塩コショウで炒めます。

DSC_0452
2.炒めながら、パスタを茹でて行きます。
DSC_0454

3.麺が茹で上がったら、具材と絡めます。
麺の固さと滑らかさを見ながら、茹で汁を加えます。
DSC_0456

4.盛り付けて完成です。
DSC_0458
取れたてのさやえんどうのペペロンチーノ、あっさり塩味で素材の風味を邪魔しないです。
これぞイタリアンて感じです。
イタリアにはこんなパスタは無いでしょうけど。
他の味のパスタではダメなんです。ペペじゃないと。
このパスタを食べるために、エンドウを栽培しているのです。
1年に1回か2回かの楽しみです。大変おいしく頂きました。
お楽しみのパスタ、☆☆☆3つです。

関連記事

【ID:6215】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 【贅沢パスタ】キャベツと蛤のパスタ

  2. タップリスープのボンゴレッソ

  3. 和風明太マヨパスタ(創作パスタ)

  4. カレースープパスタ(簡単パスタ)

  5. チャーシューと舞茸の和風パスタ

  6. キュウリと大根おろしの冷製キムチパスタ

  7. たらこのふりかけ和風パスタ(簡単パスタレシピ)

  8. 創作ガリマヨ明太パスタ

  9. 欠き菜の辛子マヨパスタ

ピックアップ記事

  1. シシトウとマイタケの醤油らーめん
  2. ゆず風味しめじの和風パスタ
  3. ダイコン葉と柚子のバジルタンメン
  4. 合わせ味噌ラーメン(自宅麺)
  5. コーンとキャベツ炒めの味噌ラーメン
広告

ピックアップ記事

広告

人気記事ランキング

PAGE TOP