トマトソースパスタ

トマトソースパスタ

トマトソースをたくさん作っておいて、翌日食べるパスタです。
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材料:パスタ2人前、トマトソース、唐辛子、乾燥バジル
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パスタを茹でながらトマトソースを温めて行きます。
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パスタ用に唐辛子とバジル、パセリ等の香辛料を追加します。
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パスタが茹で上がるチョイ前に上げて、ソースに絡めます。
アルデンテまで完全に茹でてしまうと、トマトのスープをパスタが吸わず、
水っぽいパスタになってしまいます。
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トマトソースと良く絡み、パスタの硬さが食べごろになったら完成です。
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好みでチーズとタバスコをかけて頂きます。

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トマトソースのスープとして作っているので、具材がタップリ入っています。
玉ねぎ、じゃがいも、ソーセージ、きのこ、鶏肉等の出汁がしみ込んだトマトソース。
作る手間は同じなので、いつも鍋にいっぱい作ります。
同じトマト系なのにナポリタンと違って、トマトソースの出汁がしみ込んでいるので、すごくおいしいです。
かなり多めにトマトソースを準備してもパスタがかなり吸ってしまうので、注意してください。

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