夏野菜のペペロンチーノ

夏野菜のペペロンチーノ
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玉ねぎ、ピーマン、ソーセージでペペロンチーノを作って、仕上げに刻んだトマトを絡めて完成です。
ポイントはトマトソースでないので、トマトを煮込まないこと。
にんにくの効いたペペロンチーノにフレッシュなトマトの酸味が絶妙にマッチング。
トマトソースと違った美味しさです。

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