かぼちゃとマイタケのクリームソースパスタ

かぼちゃとマイタケのクリームソースパスタ(創作パスタ)

かぼちゃとしめじの和風パスタにかぼちゃのクリームソースを絡めた、かぼちゃずくしのパスタです。初めて作った割には美味しく出来ました。
DSC_0465
★★★レシピ★★★

材料:かぼちゃ1/2個、マイタケ1/2パック、玉ねぎ中玉1個
ニンニク、唐辛子、牛乳、塩、コショウ、みりん、麺つゆ

1.かぼちゃを準備します。
半分に切り、さらに4等分にします。
半分はソース用、半分はパスタ用です。
ソース用は皮をむき、パスタ用は皮を残します。
DSC_0421

DSC_0422

2.ソースの準備、ソース用のかぼちゃをラップをしてレンジで加熱して下茹でします。
かぼちゃの熱で蒸されて柔らかくなります。
DSC_0424

3.茹でたかぼちゃと牛乳をミキサーに掛けます。
DSC_0427
DSC_0431

4.煮詰めてソースを作ります。
フライパンにで煮詰めていきます。
あっさり和風のパスタにしたいので、生クリームとか調味料は、ここでは使いません。
DSC_0433
DSC_0434

5.マイタケとかぼちゃのパスタを作ります。
DSC_0436
DSC_0438
パスタを茹でながら、かぼちゃから炒めていきます。
DSC_0441
玉ねぎ・マイタケの順に炒めていきます。
DSC_0444
DSC_0446
塩コショウ、みりん、麺つゆで和風パスタを作ります。
味はパスタにしっかりつけます。
DSC_0457
DSC_0459
パスタが完成したら、最後にかぼちゃソースをからませて完成です。
ソースは、火を止めて絡めた方が良いかも、火を入れるとべちゃべちゃになっちゃいます。
DSC_0461
DSC_0464
自宅で取れたカボチャ、沢山あるのでどうやって食べてやろうか考えていました。
カボチャを薄きりにして、醤油で焼いて食べたらおいしいかな?
カボチャのクリームスープも美味しそうなんてことで、作りました。
カボチャのクリームのソースの香りの中に、食べると和風パスタって感じかな。
想像で作った割には美味しいです。
好みも有るので、☆☆2.5です。
関連記事



【ID:2125】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. ゆずと味噌風味のキノコパスタ(創作パスタ)

  2. トマトとパプリカのペペロンチーノ

  3. ロースハムのカルボナーラ

  4. かき菜の和風パスタ・胡麻油風味

  5. シンプルなナポリタン

  6. えんどうのカレークリームパスタ

  7. 欠き菜とベーコンのペペロンチーノ

  8. 舞茸のカルボナーラ(創作パスタ)

  9. 大根の抜き菜の和風パスタ(創作パスタ)

ピックアップ記事

  1. シマダヤのもみ打ち「ざる麺・坦々辛みそつゆ」
  2. しめじとキャベツの味噌風味クリームパスタ(創作パスタ)
  3. 舞茸の本生醤油ラーメン
  4. 油で揚げないヘルシーなスパイシータンドリーチキン
  5. 凄麺「横浜とんこつ家」豚骨醤油味
広告

男料理レシピ

  1. 鶏のむね肉の柚子胡椒焼き
  2. 小海老の炊き込みご飯
  3. イワシフライ
  4. 炊き込み御膳「鶏ごぼう」
  5. 卵の豚バラチジミ

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP