ガーリックライスのビビンバ

DSC_0198

ガーリックライスのビビンバ

夏のビビンバ。食欲がわくように有り合わせの材料で、ガーリックライスでビビンバを作ります。

材料:ご飯、豚バラ肉、シイタケ、ニンニク、トマト、キュウリ、キムチ、ナムル、キュウリの塩漬け、ミョウガ
調味料:サラダ油、胡麻油、塩、黒胡椒、鶏ガラ顆粒、
DSC_0187

豚バラ、シイタケ、ニンニクをみじん切りにして、サラダ油で炒めます。
DSC_0188

黒胡椒、鶏ガラ顆粒、塩で味付けします。
DSC_0192

最後に少量のごま油で香りを付けます。
DSC_0194

キュウリ、トマト等のトッピング材料を準備します。
DSC_0189

ガーリックライスを器に盛り付けて、材料をトッピングして完成です。
DSC_0196

DSC_0200

ビビンバは混ぜご飯なので、トッピング材料は小さめに切ってください。
ガーリックライスのごま油は、香りづけ程度に少量にしてください。
今回は、作っておいたナムルを使用しているので、少量のごま油の風味がしますが、
ごま油の香りがしないとガーリークライスの香りに負けてしまい、ビビンバになりません。
ナムルは通常では作り置きはないので、大根とニンジンを細切りにして塩もみにしてから、酢とごま油で味付けしておきましょう。
ビビンバは乗せる材料にしっかり味付けをしておいてください。
ご飯に混ぜてから丁度良い味付けになります。
今回はガーリックライスで、しっかりご飯に味が付いているので、乗せる野菜は味付けが無くても大丈夫です。
ガーリックライスだけ食べても、混ぜても美味しいビビンバでした。

【ID:7961】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. ラー油の効いた胡椒シナチク

  2. 激うまキムチ炒飯

  3. いわしの佃煮

  4. 自己流のオムライス

  5. カレー味とバジル味の鶏肉ソテー

  6. しらたきキャベツのアジア風中華炒め

  7. そばめし

  8. 卵の豚バラチジミ

  9. キムチ鍋うどん

ピックアップ記事

  1. 茄子のトマトソースパスタ
  2. 玄米ご飯ときな粉の減塩味噌汁
  3. インスタントで作るカレーラーメン
  4. イタリアンパセリのバターライス
  5. 水菜としめじの柚子風味和風パスタ
広告

男料理レシピ

  1. アサリご飯
  2. トマトソースのポークソテー
  3. 鶏のむね肉の柚子胡椒焼き
  4. スパニシュオムレツ(スペイン風オムレツ)
  5. サンマと竹輪の竜田揚げ

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP