注目の記事 PICK UP!

キャベツともやし・竹輪炒めの生姜タンメン

dsc_1458

キャベツともやし・竹輪炒めの生姜タンメン

材料:タンメン2人前、もやし1袋、ミニ竹輪2本、シシトウ、キャベツ
調味料:鶏ガラ顆粒、黒胡椒、醤油、すりおろし生姜、サラダ油

シシトウは辛そうなので、小さく輪切りにします。
キャベツは千切りにします。
dsc_1441

サラダ油で竹輪を炒めます。
dsc_1444

炒まってきたら、醤油で味付けします。
dsc_1445

竹輪に味が付いたら、シシトウとキャベツを炒めて、鶏ガラと黒胡椒で味付けします。
dsc_1447

dsc_1450

キャベツが炒まったら、すりおろし生姜を足して味付けします。
生姜は結構多めでもOKです。チューブの生姜で5cm程度は入れましょう。
dsc_1452

dsc_1455

キャベツを細切りにするとキャベツの存在感が薄れもやしとなじみます。
少しピリ辛な感じですが、胡椒・シシトウ・生姜が入っているのでシシトウの辛さかもしれません。
汗が出てくるのは生姜でしょうか。体が暖かくなります。
けっこう生姜を入れても存在感はわかりません。
塩味は付けていません。鶏ガラと胡椒だけで味付けしています。
すりごまが入っていますが、フリカケで入っているだけです。
もっとすりごまを足しても美味しそうです。
竹輪だけ少し醤油で味付けしています。
醤油が焦げるくらい竹輪に絡んだ方が美味しいです。

関連記事

【ID:5221】

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 炊き込み御膳「鶏ごぼう」

  2. シシトウ野菜炒めの味噌らーめん

  3. たっぷりモヤシの醤油ラーメン

  4. 舞茸と欠き菜のタンメン

  5. キャベツ炒めの醤油ラーメン

  6. 自分好みのシナチクを作ります

  7. わかめともやしの塩らーめん

  8. 今年のお雑煮(2018)

  9. 糀屋商店「胡麻味噌冷やし中華」

ピックアップ記事

  1. しめじと新玉ねぎの明太和風パスタ(創作パスタ)
  2. 茄子のトマトソースペンネ
  3. インゲンとジャガイモコーンの自家製ピザ
  4. CoCo壱番屋「カレー油そば」
  5. セロリのベーコンのペペロンチーノ(創作パスタ)

男料理レシピ

  1. いわしのかば焼き丼
  2. 鶏のむね肉の柚子胡椒焼き
  3. タコ飯(VerⅡ)
  4. スパニシュオムレツ(スペイン風オムレツ)
  5. 白だしメンマ

ピックアップ記事

人気記事

スポンサー
PAGE TOP