キャベツともやしの味噌らーめん

キャベツともやしの味噌らーめん

サッポロ一番味噌ラーメンの乾麺です。
味噌ラーメンの定番。
キャベツとモヤシを炒めて胡椒と鶏ガラで味付けします。
卵は濡らした器に卵を落として、黄身に箸で穴を開けてラップします。
電子レンジで1~2分。レンジの中を見ながら加熱しましょう。
ワット数は低めの方が良いです。
一般的には、乾麺は麺を茹でたお湯にスープを入れると書いてありますが、麺を茹でた油が嫌なので私はスープは別のお湯300ccで作ります。
鶏ガラと胡椒で炒めた野菜炒めが、スープに溶け込んでスープが美味しくなります。
昔懐かしいサッポロ一番味噌ラーメン。
独特のみその味です。
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