塩昆布とコーンスープのパスタ

今日はパスタ4人前で2種類作ります。
塩昆布の和風パスタとコーンスープのパスタです。

塩昆布とコーンスープのパスタ

材料:パスタ4人前(500g)、玉ねぎ2個、しめじ1パック、舞茸1パック、塩昆布、サーモンフェレーク、ニンニク、唐辛子
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、コーンスープ2パック、みりん

オリーブオイルを弱火で、ニンニク、唐辛子の香りを付けます。
玉ねぎを炒めて行きます。

それぞれのフライパンで、舞茸としめじを炒めて行きます。
塩昆布にはしめじを使用します。
コーンスープ用は舞茸を使います。

それぞれのフライパンに舞茸としめじを入れて炒めて行きます。

それぞれ黒胡椒で味付けします。

玉ねぎに火が入ってきたら、塩昆布を加えます。

塩昆布の味をなじませて炒めます。

コーンスープは、コーンスープの素(2人前1袋x2)とサーモンのフレークを加えます。

パスタが茹で上がったら、少量のゆで汁と共に良く絡めて味が馴染んだら同時に完成です。
塩昆布のパスタは、味が薄いようでしたら、麺つゆとみりんで味付けしましょう。

コーンスープは茹で汁でスープを延ばして、パスタに吸わせましょう。

フライパンのまま食卓に出してしまいます。
トングで好きな方を好みで取り分けて、2種類のパスタをいただきます。
どちらも簡単に出来るパスタです。
コーンスープのパスタもクリームパスタの様な味になるので、サーモンと良く合います。
若い人が集まる時などは重宝します。
塩系とトマト系とか味を変えて作りましょう。
材料、ソースを先に準備しておいてから、パスタを茹で始めると失敗が無いです。

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