ピリ辛こんにゃく

先日の玉こんにゃくが美味しかったので、今日は三角こんにゃくです。

ピリ辛こんにゃく

材料:こんにゃく、唐辛子
調味料:サラダ油、ごま油、麺つゆ、酒、みりん、

球こんにゃくよりも、普通の四角のこんにゃくが安いので、一口サイズの三角に切ります。

鍋に入れて、水から沸騰させてアク抜きをします。

フライパンにサラダ油で唐辛子を炒めて香りを付けます。

アク抜きをしたこんにゃくを炒めて行きます。

酒、みりん、麺つゆで煮込んでいきます。

煮汁が飛ばないように、蓋をして味が浸みるまで弱火で煮込みます。

仕上げにごま油を少量回しかけて完成です。
辛さは唐辛子の量で調整してください。
出汁が染み込んだピリ辛のこんにゃくは最高です。
酒の肴にご飯のおかずに食べてしまうので、たくさん作ったつもりですが、すぐに無くなってしまいました。
好みでラー油を足しても美味しいです。
こんにゃくは食べ過ぎても、カロリーが無いのでヘルシーですが、あまり醤油辛くすると塩分が取り過ぎになるので注意しましょう。
唐辛子のピリ辛は塩分より大丈夫です。

関連記事



【ID:7267】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. お昼の焼うどん

  2. キャベツの焼チーズカレー

  3. 夏のスタミナ食、ゴーヤの佃煮

  4. にんにくシイタケのメンマ

  5. 健康的な小女子の酢漬けです(簡単レシピ)

  6. マヨ風焼きそば

  7. 欠き菜とベーコンのペペロンチーノ

  8. スパニシュオムレツ(スペイン風オムレツ)

  9. あっさり塩味のペペロンチーノ

ピックアップ記事

  1. 塩ラーメンのパスタ
  2. 大根の抜き菜の和風パスタ(創作パスタ)
  3. 茄子のトマトソースパスタ
  4. チーズたっぷり焼きカレー
  5. バジルヨーグルトソースのペンネ(創作パスタ)
広告

男料理レシピ

  1. 創味シャンタンで作る「プロの炒飯」
  2. 簡単に出来る「栗釜飯」
  3. さんまとゴボウの竜田揚げ丼
  4. アサリご飯
  5. コロッケで作るソースかつ丼

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP