白だしメンマ

白だしメンマ

材料:メンマの水煮1袋、ニンニク、唐辛子
調味料:サラダ油、黒胡椒、酒、みりん、白だし、酢

メンマを軽く水洗いして、水を切ります。

サラダ油にニンニク、唐辛子の香りを付けます。

シナチクを炒めて、黒胡椒で味つけします。

メンマの水分が飛んで炒まったら、味付けしていきます。
酒、みりん、白だし、酢で味付けし煮詰めていきます。
酢は隠し味程度です。

味が染みたら完成です。
塩分控えめの出汁で食べるメンマです。

何時もは麺つゆとか醤油の味付けですが、今回は白だしを使った白いメンマです。
隠し味に酢を使いました。
黒胡椒とニンニク、唐辛子がピリッと効いていますが、隠し味です。
若干薄味なので、いくらでも食べられてしまいそうです。
白いメンマと色の付いたメンマ。
好みが分かれそうです。
関連記事



【ID:1871】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 創味シャンタンで作る「プロの炒飯」

  2. カチャトラ風チキンのトマトソース

  3. たっぷりチーズのマカロニグラタン

  4. 大鍋で作るちゃんこ鍋

  5. 大根の皮のきんぴら

  6. コロッケで作るソースかつ丼

  7. アジの漬けと海鮮ちらし丼

  8. ウインナーのレタス炒飯

  9. 夏のスタミナ食、ゴーヤの佃煮

ピックアップ記事

  1. トマトソースのファルファッレ
  2. キャベツとウインナーの焼きうどん
  3. 野菜たっぷりの焼うどん
  4. 大鍋で作るちゃんこ鍋
  5. 鶏のカレー南蛮うどん
広告

男料理レシピ

  1. チキンのガーリックソテー
  2. 自家製焼き鳥の塩とタレ味です。
  3. 塩昆布のカブの浅漬け
  4. 自家製ニラ餃子
  5. タコ飯(VerⅡ)

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP