ナポリタン風焼きそば

焼きそばで、ナポリタンを作ってみました。

ナポリタン味の焼きそばです。
いや焼きそばの麺を使ったナポリタンかな。
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+++レシピ+++

  1. 材料(3人前)
    焼きそば・・・生麺(3人前)
    玉ねぎ ・・・大玉1/2個
    キャベツ・・・5~6枚
    ベーコン・・・5~6枚
    にんにく・・・1片
    唐辛子 ・・・1本
    調味料 ・・・塩コショウ、ウスターソース、トマトケチャップ
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  2. オリーブオイルでにんにく、唐辛子のみじん切りを弱火で炒めます。
    ベーコン、玉ねぎ、キャベツを順に炒め、塩コショウで味付け。
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  3. 麺の袋に箸で穴を開けて、電子レンジで5分くらい過熱します。
    麺が蒸されて柔らかくなります。
    麺を加えて、ウスターソースを麺に掛けてほぐしながら炒めます。
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  4. 麺が炒まってきたら、トマトケチャップと付属の粉ソース1袋(一人分)を加えて味を調整します。
    ソースが多いと焼きそば風。
    ケチャップが多いとナポリ風。
    好みで調整してください。
    ニンニクと唐辛子が効いているのでソースが少なめがお勧めです。
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昔、子供の頃に岐阜の柳ケ瀬でナポリタンそばなるものを食べたことがあります。
ナポリタン味の焼きそばでした。
焼きそばのジャンルとナポリタンのジャンルから抜け出すのは難しいレシピです。
パスタを使えばナポリタンです。
焼きそばの麺を使えば焼きそばです。
麺の太さとかナポリタンのイメージから脱却できれば、新ジャンルの可能性もあるでしょう。

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