けんちんうどん

前日のけんちん汁に、うどんを入れたけんちんうどんです。
少し煮込んで、生卵を落として、固まったら完成です。

けんちんうどん

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たくさん作ったけんちん汁に、翌日うどんを入れて、けんちんうどんを作ります。
コンニャク、カボチャ、里芋は必須なので、残しておきたいですね。
カボチャが崩れてしまうので、取り出しておきましょう。
少し時間をかけて、うどんに味を染み込ませます。
うどんが煮詰まってきたら、カボチャを戻して温めます。
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