欠き菜の辛子マヨパスタ

欠き菜の辛子マヨパスタ

材料:パスタ1人前、玉ねぎ1/2個、ニンニク、唐辛子、茹でた欠き菜
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、マヨネーズ、マスタード

パスタを茹でながら、オリーブオイルを弱火で、ニンニク唐辛子を炒めていきます。

玉ねぎを炒めて黒胡椒で味付けします。

玉ねぎが炒まって来たら、欠き菜を入れて炒めます。

玉ねぎが良く炒まったら、炒めすぎないように火を止めて、パスタが茹で上がるのを待ちます。

パスタが茹で上がったら、マヨネーズとマスタードを加えて、よく混ざ合わせます。

味を確認しながら、さらに黒胡椒を加えて調整します。

マヨネーズは卵と油なので、沢山入れることによって、カルボナーラのような味に近づきます。
カルボナーラは、黒胡椒が必須なので、胡椒が多めでも美味しいのです。
マスタードは和がらしとちがって、香りだけで、あまり辛くないので結構沢山入れれも問題ないです。
マスタードの風味がインパクトになって、すごく美味しくなります。
大人のパスタでしょうか。
マヨネーズとマスタードは、ポテトサラダでも相性が良いように、パスタでもすごく美味しいですよ。
美味しいパスタに、星☆☆☆3つです。

関連記事

【ID:9121】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 釜玉パスタ(創作パスタ)

  2. バジルと海老のラー油パスタ

  3. 舞茸のカルボナーラ(創作パスタ)

  4. ペンネを使ったマカロニ風サラダ

  5. かき菜の和風パスタ・胡麻油風味

  6. かぼちゃとマイタケのクリームソースパスタ

  7. ジャガイモとしめじの和風パスタ

  8. ゆず風味しめじの和風パスタ

  9. 夏野菜のペペロンチーノ

ピックアップ記事

  1. ごぼうとニンニクチップのペペロンチーノ(創作パスタ)
  2. 舞茸のポタージュパスタ(創作パスタ)
  3. 「わかめMAX味噌」ペヤング
  4. 凄麺・新潟背脂醤油ラーメン
  5. チャプチェ(韓国風春雨炒め)
広告

男料理レシピ

  1. タンドリーチキンとドライカレー
  2. 焼き豚海鮮炒飯
  3. 小海老の炊き込みご飯
  4. 創味シャンタンで作る「プロの炒飯」
  5. 自己流のオムライス

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP