欠き菜の辛子マヨパスタ

欠き菜の辛子マヨパスタ

材料:パスタ1人前、玉ねぎ1/2個、ニンニク、唐辛子、茹でた欠き菜
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、マヨネーズ、マスタード

パスタを茹でながら、オリーブオイルを弱火で、ニンニク唐辛子を炒めていきます。

玉ねぎを炒めて黒胡椒で味付けします。

玉ねぎが炒まって来たら、欠き菜を入れて炒めます。

玉ねぎが良く炒まったら、炒めすぎないように火を止めて、パスタが茹で上がるのを待ちます。

パスタが茹で上がったら、マヨネーズとマスタードを加えて、よく混ざ合わせます。

味を確認しながら、さらに黒胡椒を加えて調整します。

マヨネーズは卵と油なので、沢山入れることによって、カルボナーラのような味に近づきます。
カルボナーラは、黒胡椒が必須なので、胡椒が多めでも美味しいのです。
マスタードは和がらしとちがって、香りだけで、あまり辛くないので結構沢山入れれも問題ないです。
マスタードの風味がインパクトになって、すごく美味しくなります。
大人のパスタでしょうか。
マヨネーズとマスタードは、ポテトサラダでも相性が良いように、パスタでもすごく美味しいですよ。
美味しいパスタに、星☆☆☆3つです。

関連記事

【ID:9121】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 柚子胡椒のマヨ風味ペペロンチーノ

  2. 欠き菜とベーコンのペペロンチーノ

  3. シンプルなナポリタン

  4. さんまの和風パスタ

  5. しめじとセロリのトマトソースパスタ

  6. 納豆キムチのカルボナーラ

  7. トマトソースパスタ

  8. セロリのベーコンのペペロンチーノ(創作パスタ)

  9. 焼き豚とキャベツ・しめじのペペロンチーノを作りました。

ピックアップ記事

  1. 栃尾の油揚げのアレンジレシピ
  2. キャベツ炒めと春菊の醤油ラーメン
  3. にんにくの効いたマーボ豆腐
  4. ヘルシーな手羽先の塩焼き
  5. あっさり白菜ともやしの焼きうどん
広告

ピックアップ記事

広告

人気記事ランキング

PAGE TOP