欠き菜の辛子マヨパスタ

欠き菜の辛子マヨパスタ

材料:パスタ1人前、玉ねぎ1/2個、ニンニク、唐辛子、茹でた欠き菜
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、マヨネーズ、マスタード

パスタを茹でながら、オリーブオイルを弱火で、ニンニク唐辛子を炒めていきます。

玉ねぎを炒めて黒胡椒で味付けします。

玉ねぎが炒まって来たら、欠き菜を入れて炒めます。

玉ねぎが良く炒まったら、炒めすぎないように火を止めて、パスタが茹で上がるのを待ちます。

パスタが茹で上がったら、マヨネーズとマスタードを加えて、よく混ざ合わせます。

味を確認しながら、さらに黒胡椒を加えて調整します。

マヨネーズは卵と油なので、沢山入れることによって、カルボナーラのような味に近づきます。
カルボナーラは、黒胡椒が必須なので、胡椒が多めでも美味しいのです。
マスタードは和がらしとちがって、香りだけで、あまり辛くないので結構沢山入れれも問題ないです。
マスタードの風味がインパクトになって、すごく美味しくなります。
大人のパスタでしょうか。
マヨネーズとマスタードは、ポテトサラダでも相性が良いように、パスタでもすごく美味しいですよ。
美味しいパスタに、星☆☆☆3つです。

関連記事

【ID:9121】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 冷やし中華風冷製トマトソースパスタ

  2. 鮭フレークのクリームシチューパスタ

  3. ソーセージのトマトソースパスタ

  4. ブロッコリーとほうれん草のパスタ(創作パスタ)

  5. ゆず風味しめじの和風パスタ

  6. かき菜の和風パスタ・胡麻油風味

  7. ジャガイモとニンニクの和風パスタ(創作パスタ)

  8. ベーコンとエリンギのほうれん草のパスタ

  9. ガッツリニンニクの「舞茸のペペロンチーノ」

ピックアップ記事

  1. イワシのバルサミコ漬け
  2. 煮豚・煮卵の醤油らーめん
  3. サーモンのマスタード・クリームパスタ(創作パスタ)
  4. たっぷりチーズのマカロニグラタン
  5. ベーコンとシナチクの炒飯
広告

男料理レシピ

  1. 鶏肉とゴボウの赤味噌炒め
  2. 塩昆布のカブの浅漬け
  3. 焼き豚海鮮炒飯
  4. 鶏の手羽元甘酢あんかけ
  5. 白だしメンマ

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP