ピリ辛コンニャク(Ver2)

ご飯のおかずに酒のつまみにピリ辛のコンニャクを作ります。

ピリ辛コンニャク(Ver2)

材料:コンニャク、唐辛子、サラダ油、ごま油、酒、みりん、麺つゆ、醤油

一度茹でて、あく抜きをしたコンニャクをサラダ油、ごま油と唐辛子で炒めます。

少量のお水と酒、みりん、醤油、麺つゆで味付けして煮込みます。

煮込んでいくと水分が飛んできます。
コンニャクに味が染みたら完成です。

玉コンニャクが美味しそうですが、玉コンニャクより普通のコンニャクの方が安いので、少し大きめに切って使います。
食べ過ぎてもカロリーは無いので、塩分だけ注意です。
出汁と辛さでインパクトを付けます。
安くてお腹いっぱい腹の足しになる逸品です。

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