塩昆布のカブの浅漬け

今日は蕪を塩昆布で浅漬けにします。
蕪を適当な大きさに切り、株の葉も2~3cmに刻んで密封袋に入れます。
そこに塩昆布を入れて、よくかき混ぜるだけです。

少し袋をもんで味をなじませます。
後は冷蔵庫で冷やして休ませます。

味付けは塩昆布だけです。
塩昆布の醤油出汁と塩分が程よく味付けされておいしいです。
味付けは塩昆布の量で調整してください。
更に濃い目の味が好みの方は、昆布だしを足すと更においしくなります。

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【ID:6038】

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