舞茸と竹輪の和風パスタ

舞茸と竹輪を使って和風パスタを作ります。
醤油とみりんの風味が効いた和風パスタです。
美味しいですよ。

舞茸と竹輪の和風パスタ

材料:パスタ1人前、玉ねぎ、竹輪、舞茸、唐辛子、ニンニク
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、鶏ガラ、麺つゆ、酒、みりん

パスタを水から茹でながら、オリーブオイルを弱火でニンニク、唐辛子を炒めてオリーブオイルに香りを付けます。

竹輪は輪切りに、玉ねぎはスライス、舞茸は手でちぎります。

玉ねぎから炒めていきます。

鶏ガラと黒胡椒で味付けします。

炒めて玉ねぎに火が入ったら、パスタの茹で上がるのを火を止めて待ちます。

パスタが茹で上がったら、具材と絡めて、みりん、麺つゆ、酒で味付けします。

麺つゆは、入れすぎないようにしましょう。
少量入るだけでも十分です。
ニンニクと唐辛子が効いているので、醤油風味のペペロンチーノの感じでOKでしょう。
みりんとお酒が入ることで、一気に和風のテイストをかもしだします。
竹輪と舞茸が入ることで、麺つゆとみりんの相性が際立ちます。
すごく美味しい、和風パスタの完成です。
☆☆☆3つです。

関連記事

【ID:1148】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. ロースハムとセロリのナポリタン

  2. 自由軒の名物カレーのパスタ

  3. 舞茸と柚子ジャムの白みそ和風パスタ

  4. バジルヨーグルトソースのペンネ(創作パスタ)

  5. 舞茸とキムチのモズクパスタ

  6. ジャガイモの焼きそば風パスタ(創作パスタ)

  7. キュウリと大根おろしの冷製キムチパスタ

  8. 大根おろしのキノコの和風パスタ(創作パスタ)

  9. 春限定・カキ菜のパスタ(マヨ・マスタード風味)

ピックアップ記事

  1. わかめともやしの塩らーめん
  2. 豚キムチで作る「豚キムチのパスタ」
  3. 舞茸と竹輪の和風パスタ
  4. 厚切太麺「こってり油そば」
  5. イタリアンパセリとレタスのペペロンチーノ
広告

男料理レシピ

  1. 自家製焼き鳥の塩とタレ味です。
  2. ガーリックライスのビビンバ
  3. 自家製チジミ
  4. 塩焼きそばで作る「塩焼きそば炒飯」
  5. いわしのかば焼き丼

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP