舞茸と竹輪の和風パスタ

舞茸と竹輪を使って和風パスタを作ります。
醤油とみりんの風味が効いた和風パスタです。
美味しいですよ。

舞茸と竹輪の和風パスタ

材料:パスタ1人前、玉ねぎ、竹輪、舞茸、唐辛子、ニンニク
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、鶏ガラ、麺つゆ、酒、みりん

パスタを水から茹でながら、オリーブオイルを弱火でニンニク、唐辛子を炒めてオリーブオイルに香りを付けます。

竹輪は輪切りに、玉ねぎはスライス、舞茸は手でちぎります。

玉ねぎから炒めていきます。

鶏ガラと黒胡椒で味付けします。

炒めて玉ねぎに火が入ったら、パスタの茹で上がるのを火を止めて待ちます。

パスタが茹で上がったら、具材と絡めて、みりん、麺つゆ、酒で味付けします。

麺つゆは、入れすぎないようにしましょう。
少量入るだけでも十分です。
ニンニクと唐辛子が効いているので、醤油風味のペペロンチーノの感じでOKでしょう。
みりんとお酒が入ることで、一気に和風のテイストをかもしだします。
竹輪と舞茸が入ることで、麺つゆとみりんの相性が際立ちます。
すごく美味しい、和風パスタの完成です。
☆☆☆3つです。

関連記事

【ID:1148】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. キャベツとあっさり野菜のペペロンチーノ

  2. 中華丼パスタ(簡単パスタ)

  3. 夏野菜のペペロンチーノ(茄子・トマト・シシトウ)編

  4. セロリ風味のシャンタン中華パスタ

  5. ゆず風味しめじの和風パスタ

  6. ベトナムラー油とイカの塩辛パスタ

  7. 舞茸と貝柱のふりかけパスタ

  8. ジャガイモとほうれん草のバター醤油パスタ

  9. ゆず胡椒ふりかけパスタ(簡単レシピ)

ピックアップ記事

  1. 合わせ味噌ラーメン(自宅麺)
  2. ニッポンのうまいラーメン「博多豚骨」マルちゃん
  3. ペヤングやきそば「鉄分MAX」
  4. イタリアンパセリとレタスのペペロンチーノ
  5. コーンとキャベツ炒めの味噌ラーメン
広告

男料理レシピ

  1. しめじと欠き菜の油揚げ炒め
  2. 塩昆布のカブの浅漬け
  3. 卵の豚バラチジミ
  4. カレー味とバジル味の鶏肉ソテー
  5. 大根のアスパラ風サラダ

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP