キーマカレーのオムパスタ(創作パスタ)

レトルトのキーマカレーが美味しいので、キーマカレーを使ったオムレツパスタを作ります。
スパイシーなキーマカレーをスクランブルエッグがまろやかにしてくれます。

使用するキーマカレーがこれです。
ハウスのカリー屋キーマカレーです。
このキーマカレーが美味しくて気に入っています。

材料:パスタ2人前、キーマカレー2個、玉ねぎ1個、生卵3個、唐辛子、ニンニク
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒

ニンニクと唐辛子を弱火で炒めながら、玉ねぎを炒めます。
同時に、パスタとカレーを一緒に茹でます。

玉ねぎを炒めながら黒胡椒で味付けします。

生卵を準備します。2人前で3個使用します。
黒胡椒で味つけします。

別のフライパンにオリーブオイルをひきます。
弱火で炒めて、スクランブルエッグを作ります。
あまり火を入れ過ぎないように注意しましょう。

パスタが茹で上がったら、パスタを炒めてペペロンチーノを作ります。

パスタが炒め終わったら、パスタ、スクランブルエッグ、キーマカレーと盛り付けて完成です。

キーマカレーにひき肉が入っていて、スパイシーなので、玉ねぎ以外の具材は必要ないでしょう。
ニンニク、唐辛子、玉ねぎは必要ですね。
パスタがぼやけてしまいます。
必ず、炒めて仕上げましょう。
パスタを茹でただけのパスタでは、何倍も美味しさが変わってしまいます。

このパスタは何度食べても飽きないパスタです。
誰かに食べさせても、必ずおいしいと言ってもらえる逸品です。
辛い物好きな人には、スパイスを足してやっても良いかもしれませんね。
簡単に出来る美味しいパスタでした。

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