和風明太マヨパスタ(創作パスタ)

今日は明太子で明太マヨパスタを作ります。
基本はペペロンチーノに明太子とマヨネーズを合わせます。

材料:パスタ1人前、玉ねぎ、ピーマンニンニク、唐辛子、明太子
調味料:オリーブオイル、塩、胡椒、鶏ガラ、刻みのり

オリーブオイルでニンニク玉ねぎをを弱火で炒めます。

具材は玉ねぎとピーマンをスライスして炒めます。

鶏ガラと黒胡椒で味付けします。

パスタが茹で上がったら、粉チーズを掛けて和えて行きます。

パスタが出来上がったら、盛り付けをして、明太子マヨネーズ、刻みのりをトッピングして完成です。

基本はペペロンチーノですが、マヨネーズを入れるとマイルドになりますが、チーズを入れるとよりクリーミーです。
明太子のパスタはお店によって、生クリームを入れたりしてクリーミーに仕上げますが、パサつかないようにするのがポイントです。
基本のパスタが美味しく出来ていないと、明太子の味が引き立たないので、玉ねぎやニンニク、ピーマンでペペロンチーノだけでも美味しくなるように仕上ます。
美味しく出来たペペロンチーノに、明太子とマヨネーズと刻みのりをトッピングして完成です。
マヨネーズが多めがポイントです。
マヨネーズは卵と油なので、凄くクリーミーになります。
日本で生まれた明太子やたらこのパスタ。
日本人の誇りとは言わないけれど、自信をもって世界中に発信していきたいパスタです。

関連記事

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. ジェノバソース(バジル)のパスタ

  2. ニンニクなめ茸の和風パスタ(創作パスタ)

  3. ジャガイモとニンニクのマカロニジェノバソース

  4. 茄子とエリンギのトマトソースパスタ

  5. 生姜とセロリの白みそ和風パスタ

  6. ジャガイモのカレー風味パスタ

  7. 万能塩鰹のふりかけパスタ

  8. たらこのふりかけ和風パスタ(簡単パスタレシピ)

  9. 茄子のトマトソースペンネ

ピックアップ記事

  1. イカの塩焼きそば
  2. シシトウとエリンギ炒めと刻み葱の味噌ラーメン
  3. サーモンのマスタード・クリームパスタ(創作パスタ)
  4. 人数が集まったらピザパーティー
  5. がら味醤油の旭川から揚げらーめん
広告

男料理レシピ

  1. 栃尾の油揚げのアレンジレシピ
  2. 焼き豚海鮮炒飯
  3. 自家製チジミ
  4. トマトジュースで作るジャンバラヤ
  5. 鶏肉とゴボウの赤味噌炒め

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP