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生シラスとイカ丼

新鮮なシラスが手に入ったので、シラスとイカ丼を作ってみました。

材料:生シラス、イカの刺身、大根、キュウリ、パセリ、大場、ご飯

シラス丼とかお店で食べるとシラスが一杯に乗っていて、結構飽きてしまいます。
自分の好みで食べたいものをトッピングしました。
丼ぶりにご飯を盛り付けたら、大根のつまを敷き、イカ、シラス、キュウリの千切り、大場、パセリを乗せて完成です。

好みでワサビ醤油をかけていただいてください。
シラスも多すぎず、イカや大根、キュウリがアクセントで、すごく美味しくいただけました。

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