かき菜のペペロンチーノ

春しか楽しめないかき菜のパスタです。
かき菜のペペロンチーノを作ります。
今日は、ワイフが午後から仕事があるので、ニンニク無しのペペロンチーノです。
ニンニク無しでも、ペペロンチーノで良いのかな?。

DSC_2000

材料:3人前、パスタ500g、かき菜、玉ねぎ1玉、唐辛子、鶏がら顆粒。
DSC_1987

かき菜は3人前でこの位使用します。熱が入ると量が少なくなってしまいます。
DSC_1989

オリーブオイルに唐辛子を炒めます。
オリーブオイルに香りが付いたら次に玉ねぎを炒めます。
DSC_1990

調理と同時にパスタ用のお湯を沸かします。
お湯が沸いたら、かき菜を数分茹でます。
後から火が入るのでゆで過ぎないように注意してください。
DSC_1992

かき菜を茹でたら、フライパンに上げ、少し炒めます。
DSC_1995

塩コショウと鶏がらで味付けし炒めます。
DSC_1997

麺を早めにフライパンに上げ、茹で汁をお玉2杯位足して、
少しかき菜と玉ねぎの煮汁をパスタに吸わせます。
DSC_2002

パスタがアルデンテになったら、盛り付けて完成です。
今回はにんにくを使用していないので、タバスコとかガーリックパウダーで、
好みで調整してお召し上がりください。

関連記事

【ID:1245】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. ロースハムのカルボナーラ

  2. 大根の皮のきんぴら

  3. ベトナムラー油のエリンギパスタ

  4. チキンのガーリックソテー

  5. ジャガイモの焼きそば風パスタ(創作パスタ)

  6. 小女子の大根おろしと茶漬け(簡単レシピ)

  7. とり野菜みその煮込みうどん

  8. ジャガイモのバジルカレー味パスタ

  9. 茄子とミョウガのチリソース冷やしパスタ

ピックアップ記事

  1. ラー油の効いた胡椒シナチク
  2. カレー焼うどん
  3. 凄麺・駿河海老だし塩ラーメン
  4. 舞茸のポタージュパスタ(創作パスタ)
  5. 舞茸とエリンギのナポリタン
広告

男料理レシピ

  1. 里芋と湯豆腐のゆず味噌田楽
  2. 自家製焼き鳥の塩とタレ味です。
  3. ペヨング激辛やきそば(ペヤング)
  4. 簡単スンドゥブチゲレシピ
  5. コロッケで作るソースかつ丼

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP