トマトソースパスタ
トマトソースをたくさん作っておいて、翌日食べるパスタです。
パスタが茹で上がるチョイ前に上げて、ソースに絡めます。
アルデンテまで完全に茹でてしまうと、トマトのスープをパスタが吸わず、
水っぽいパスタになってしまいます。
トマトソースと良く絡み、パスタの硬さが食べごろになったら完成です。
好みでチーズとタバスコをかけて頂きます。
トマトソースのスープとして作っているので、具材がタップリ入っています。
玉ねぎ、じゃがいも、ソーセージ、きのこ、鶏肉等の出汁がしみ込んだトマトソース。
作る手間は同じなので、いつも鍋にいっぱい作ります。
同じトマト系なのにナポリタンと違って、トマトソースの出汁がしみ込んでいるので、すごくおいしいです。
かなり多めにトマトソースを準備してもパスタがかなり吸ってしまうので、注意してください。
関連記事
【ID:4851】
