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大好きな!カレーうどん

大好きな!カレーうどん

今日はガッツリカレーうどんが食べたくなったので、カレーうどんを作ります。
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+++レシピ+++

  1. 材料・・・2人前(だけど大盛りで一人で食べます)
    レトルトカレー・・・辛口 一人前
    水・・・500cc
    玉ねぎ・・・1個
    やくみネギ・・・適量
    麺つゆ・・・適量(麺つゆの濃さにより調整)
    かつおだし・・・好みで
  2. 鍋にレトルトカレーと水を入れます。
    麺つゆで味を調整しながら味を見ます。
    きざんだ玉ねぎを入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。
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  3. 玉ねぎが煮えてきたら水溶き片栗粉を入れとろみを調整します。
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  4. とろみが出たら、茹で揚げうどんを入れ、うどんが温まったら完成です。
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  5. どんぶりに盛り付けて完成です。
    今回は2人前を作りましたが、一人で食べる男のカレーうどんなので大盛りです。
    DSC_0610

食べ終わって大満足です。
うどんを2玉入れているので、普通の二人前です。
一人で作って食べるカレーうどん。
刻みねぎは必須アイテムです。
今はうどんが安いので、カップ麺並みの材料費で出来ちゃいます。
是非、作ってみてください。

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