材料：鶏の手羽元4個、人参、ピーマン、ハム、セロリ、ワンタン、ねぎ
調味料：塩、黒胡椒、チリパウダー、カレーパウダー、おろしニンニク、サラダ油、鶏ガラ
鶏肉におろしニンニク、塩、黒胡椒、チリパウダー、カレー粉で味付けして寝かせます。
サラダ油を引いてフライパンで焼きます。
焼きあがったら油を切っておきましょう。
同じフライパンで、ニンジン、ピーマンを炒めて行きます。
ハムとセロリを細かく切り、一緒に炒めます。
人参に火が入ってきたらご飯を入れて、黒胡椒、鶏ガラで味付けします。
鶏ガラにも塩分が入っているので、塩はいらないでしょう。
カレー粉を入れて炒めます。
よく混ぜ合わせて完成です。
一緒にワンタンも作ります。
最後に刻みネギを入れて完成です。
カレーライスやドライカレーにすると食が進むので、ついご飯を食べ過ぎてしまいます。
セロリが入っているので良い香りです。
タンドリーチキンとドライカレーとカレー味で被っているので、お口直しにワンタンスープをいただきます。
久しぶりのワンタンです。
今はスープの付いた出来上がりのワンタンが売っているので簡単です。
美味しくいただきました。
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