今日はロースハムとセロリがあるので、ナポリタンを作ります。
ロースハムとセロリのナポリタン
材料：パスタ2人前、玉ねぎ、ロースハム、セロリの葉、ニンニク、唐辛子
調味料：トマト缶、コンソメ、鶏ガラ、黒胡椒、トマトケチャップ
パスタを茹でながら、弱火でオリーブオイルでニンニク唐辛子を炒めます。
続いて玉ねぎ、セロリ、ロースハムを炒めて行きます。
コンソメ、鶏ガラで味付けします。
玉ねぎが炒まって来たら、トマト缶を入れて煮込んでいきます。
パスタを少し早めに上げて、黒胡椒で味付けしながらトマトソースを絡めて行きます。
味を見ながら、トマトケチャップで味付けします。
ソースをパスタが吸ってアルデンテになったら、完成です。
トマトソースをパスタに吸わせるがポイントです。
今日は贅沢なロースハムのナポリタンです。
ロースハムを厚きり3枚。
唐辛子も大振り一本使います。
自分一人なので、自分の好みの辛さとニンニク味で作ります。
セリりの香りが良いですね。
ケチャップでなくて、カットトマトを使っているので美味しいです。
少しケチャップで味付けしています。
食べたいパスタが食べられるって幸せですね。
とても美味しいナポリタンでした。
☆☆☆3つです。
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