大阪・難波の老舗、自由軒の名物カレーのふりかけを使ってパスタを作ります。
簡単に出来るふりかけパスタです。
自由軒の名物カレーのふりかけパスタ
材料：パスタ１人前、玉ねぎ１/２個、ベーコン１枚、にんにく、唐辛子
調味料：自由軒カレーふりかけ、オリーブオイル、塩、黒胡椒
自由軒の名物カレーのふりかけを使用します。
いつも通りに弱火でオリーブオイルに、にんにく唐辛子の香りを付けます。
パスタは水から茹でます。
玉ねぎをみじん切りにして、ベーコンと一緒に炒めて、黒胡椒で味付けします。
炒め終わったら、パスタが茹で上がるのを火を止めて待ちます。
パスタが茹で上がったら、良く絡めてペペロンチーノを作ります。
お皿にパスタを盛りつけて、フリカケをかければ完成です。
パスタにふりかけだけでは、やはり美味しくないので、ベースはにんにくと唐辛子を効かしたペペロンチーノで作ります。
玉ねぎとベーコンが入ることによって、さらにカレー味が引き立ちます。
ペペロンチーノにふりかけをかけただけですけど、すごく美味しいです。
カレーに甘さがあります。
創業明治四三年からの味だから和風に近い味なのかな。
海苔と卵が入っていて、のり玉みたいです。
ひじょうにまろやかです。
ふりかけをかけてから、よく混ぜてふりかけのパリパリ感が柔らかくなってから、いただいた方が美味しいです。
カレー粉で作ったものと違って、カレーの味が美味しいです。
カレー粉では出ない味です。
ちょっと甘くて和風的な感じです。
これはチョット再現できない味です。
ベーコンと玉ねぎが良いマッチングです。
本当にカレー味に良く合います。
ビールと一緒に食べるのがすごく美味しいです。
簡単に出来るふりかけパスタに☆☆☆３つです。
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