前回「坦々辛みそつゆ」が美味しかったので、今回は和風つゆをいただきます。
もみ打ちざる麺和風つゆ（シマダヤ）
材料：ざる麺（2人前）、キュウリ、ナス、ミョウガ
つけ汁の麺つゆにラー油が付いています。
麺を茹でたら冷水でよくすすぎ、麺のぬめりを取ります。
その後で氷水で冷やしておきましょう。
つけ麺の薬味はミョウガにキュウリ、ナスを細切りにして準備します。
太めの腰のある麺で、ツルツルの喉ごしの良い麺です。
食べごたえのある存在感のある麺です。
麺が美味しいです。
坦々辛みそつゆも美味しかったのですが、和風つゆも美味しいです。
奇をてらわないオーソドックスな味が良いです。
2人前と少な目ですが、冷凍保存も出来るそうなので、お勧めです。
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