注目の記事 PICK UP!

イワシのバルサミコ漬け

酒のつまみを紹介します。
イワシのバルサミコ酢漬けです。
言ってみれば、しめさばのイワシ洋風バージョンかな?

DSC_0480

+++レシピ+++
材料
イワシ・・・鮮度の良いもの4~6匹
ニンニク・・・1~2片
パセリ・・・少々
バルサミコ酢・・・イワシが浸かる位

生の鮮度のいいイワシが手に入ったら、3枚におろし半身にします。
半身だと食べるのに大きいのでさらに半分(イワシの1/4身)。
刻んだニンニク・パセリをイワシに乗せ、入れていきます。
DSC_0474
DSC_0476DSC_0478

最後にバルサミコ酢を入れて終わりです。
冷蔵庫で寝かせて、半日~1日位が食べ頃です。
今回のバルサミコ酢は、味が濃すぎて、なんかまっ黒って感じです。
家族には不評でしたが、酒のおつまみにはぴったりでした。
次回は、日本の酢で作ってみます。

関連記事

【ID:9215】

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 取れたてレタスのサンドイッチ

  2. 煮込んで食べる「マルちゃん正麺・寄せ鍋風うどん」

  3. 塩焼きそばで作る「塩焼きそば炒飯」

  4. 人数が集まったらピザパーティー

  5. 焼き茄子のおろしポン酢(簡単レシピ)

  6. 小アジのから揚げ

  7. 自家製ニラ餃子

  8. 自己流のオムライス

  9. 白菜の漬物

ピックアップ記事

  1. お好み風焼きそば
  2. カチャトラ風チキンのトマトソース
  3. ハマグリとキャベツのバター炒め
  4. 茄子とトマトのジェノベーゼ(バジルパスタ)
  5. ペヤングやきそば「ペペロンチーノ風」

男料理レシピ

  1. 鶏のむね肉の柚子胡椒焼き
  2. タンドリーチキンとドライカレー
  3. 里芋と湯豆腐のゆず味噌田楽
  4. さんまとゴボウの竜田揚げ丼
  5. いわしのかば焼き丼

ピックアップ記事

人気記事

  1. 登録されている記事はございません。
スポンサー
PAGE TOP