注目の記事 PICK UP!

イワシのバルサミコ漬け

酒のつまみを紹介します。
イワシのバルサミコ酢漬けです。
言ってみれば、しめさばのイワシ洋風バージョンかな?

DSC_0480

+++レシピ+++
材料
イワシ・・・鮮度の良いもの4~6匹
ニンニク・・・1~2片
パセリ・・・少々
バルサミコ酢・・・イワシが浸かる位

生の鮮度のいいイワシが手に入ったら、3枚におろし半身にします。
半身だと食べるのに大きいのでさらに半分(イワシの1/4身)。
刻んだニンニク・パセリをイワシに乗せ、入れていきます。
DSC_0474
DSC_0476DSC_0478

最後にバルサミコ酢を入れて終わりです。
冷蔵庫で寝かせて、半日~1日位が食べ頃です。
今回のバルサミコ酢は、味が濃すぎて、なんかまっ黒って感じです。
家族には不評でしたが、酒のおつまみにはぴったりでした。
次回は、日本の酢で作ってみます。

関連記事

【ID:9215】

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 自分で作る自家製マーボ豆腐

  2. あんかけ中華そうめん(創作レシピ)

  3. 小アジのから揚げ

  4. 黒コショウのシナチクレシピ

  5. キャベツと野菜の浅漬け

  6. そーめんの生春巻き

  7. いわしの佃煮

  8. 自分で漬ける安心な「大根の甘酢漬物」

  9. チャプチェ(韓国風春雨炒め)

ピックアップ記事

  1. 大好きな!カレーうどん
  2. ピーマンとキャベツの柚子胡椒タンメン
  3. わかめと新玉ねぎのレタスタンメン
  4. チキンのガーリックソテー
  5. タンメンで作るジェノベーゼ

男料理レシピ

  1. トマトソースのポークソテー
  2. トマトジュースの和風トマトソースパスタ
  3. 男の鰹のたたき
  4. 大根のアスパラ風サラダ
  5. いわしの佃煮

ピックアップ記事

人気記事

  1. 登録されている記事はございません。
スポンサー
PAGE TOP