注目の記事 PICK UP!

舞茸とソーセージのナポリタン

舞茸とソーセージのナポリタン

材料:パスタ1人前、玉ねぎ1/2個、舞茸、ソーセージ、ニンニク、唐辛子
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、鶏ガラ、赤ワイン

弱火で炒めて、オリーブオイルにニンニク、唐辛子の香りを付けます。

玉ねぎ、そうーせーじ舞茸を順に炒めて行きます。
鶏ガラと黒胡椒で味付けします。

玉ねぎソーセージに火が入ったら、トマトピューレを入れます。

赤ワインで味付けしながら、煮込んでいきます。

パスタが茹で上がったら、トマトソースに移し、パスタにトマトソースを吸わせます。

ナポリタンの定義はなく、具材は何でもOKです。
ポイントはトマトソースの水分を良く飛ばすことです。
パスタもソースを良く吸うので、濃厚なトマトソースの味に仕上げましょう。
今回はトマトのカットピューレを使いましたが、トマトケチャップでもOKです。
ナポリタンの具は、何でもいいのですが、玉ねぎとソーセージかハムは必須ですね。
更にピーマンがあるともっと美味しくなります。
関連記事



【ID:9187】

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. キムチ鍋と締めのキムチラーメン

  2. セロリの減塩ペペロンチーノ

  3. 春菊の胡麻和え

  4. 茄子とミョウガのチリソース冷やしパスタ

  5. しめじとセロリのトマトソースパスタ

  6. ゆず香る醤油らーめん

  7. 黒コショウのシナチクレシピ

  8. 白菜の漬物

  9. バジルヨーグルトソースのペンネ(創作パスタ)

ピックアップ記事

  1. 自家製ビビンバ
  2. すき焼きと締めのすき焼きうどん
  3. セロリの減塩ペペロンチーノ
  4. カップラーメンの食べ過ぎに注意しましょう!
  5. 茄子とエリンギのトマトソースパスタ

男料理レシピ

  1. スパニシュオムレツ(スペイン風オムレツ)
  2. トマトジュースの和風トマトソースパスタ
  3. 男の鰹のたたき
  4. アサリご飯
  5. わらじカツ丼とホルモン揚げ

ピックアップ記事

人気記事

スポンサー
PAGE TOP