レトルトのキーマカレーが美味しいので、キーマカレーを使ったオムレツパスタを作ります。
スパイシーなキーマカレーをスクランブルエッグがまろやかにしてくれます。
使用するキーマカレーがこれです。
ハウスのカリー屋キーマカレーです。
このキーマカレーが美味しくて気に入っています。
材料：パスタ2人前、キーマカレー2個、玉ねぎ1個、生卵3個、唐辛子、ニンニク
調味料：オリーブオイル、塩、黒胡椒
ニンニクと唐辛子を弱火で炒めながら、玉ねぎを炒めます。
同時に、パスタとカレーを一緒に茹でます。
玉ねぎを炒めながら黒胡椒で味付けします。
生卵を準備します。2人前で3個使用します。
黒胡椒で味つけします。
別のフライパンにオリーブオイルをひきます。
弱火で炒めて、スクランブルエッグを作ります。
あまり火を入れ過ぎないように注意しましょう。
パスタが茹で上がったら、パスタを炒めてペペロンチーノを作ります。
パスタが炒め終わったら、パスタ、スクランブルエッグ、キーマカレーと盛り付けて完成です。
キーマカレーにひき肉が入っていて、スパイシーなので、玉ねぎ以外の具材は必要ないでしょう。
ニンニク、唐辛子、玉ねぎは必要ですね。
パスタがぼやけてしまいます。
必ず、炒めて仕上げましょう。
パスタを茹でただけのパスタでは、何倍も美味しさが変わってしまいます。
このパスタは何度食べても飽きないパスタです。
誰かに食べさせても、必ずおいしいと言ってもらえる逸品です。
辛い物好きな人には、スパイスを足してやっても良いかもしれませんね。
簡単に出来る美味しいパスタでした。
関連記事
