お店では見たことないラーメンを「淒麺12食セット」でお取り寄せしました。
その中の静岡駿河「海老だし塩ラーメン」をいただきます。
凄麺・駿河海老だし塩ラーメン
かやくはネギに岩海苔と干しエビが入っています。
駿河の海老だし塩ラーメンです。
期待していた塩ラーメンです。
エビが美味しいです。干しエビが香ばしいです。
味は薄味です。濃くすると海老の出汁が解らなくなってしまうのでしょうか。
何の出汁でしょうか、やさしい魚系の出汁です。
海苔も岩海苔が入っていて、多すぎず丁度いい量です。
表現が難しい、磯の香りのする塩ラーメンです。
あっさり、爽やかな塩ラーメンなので、強烈的な、個性的なラーメンではないです。
もう少し、インパクトが欲しい様な気もしますが、美味しいラーメンです。
磯の塩ラーメンって感じです。
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