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もずく納豆の冷製パスタ

夏は爽やかに、もずくを納豆で冷製パスタを作ります。
パスタをニンニクで炒めないので、後からニンニク柚子胡椒でスパイスを効かせます。

材料:パスタ1人前、納豆、もずく、オリーブ(たまたま在庫)
調味料:塩、ニンニク(チューブ)、柚子胡椒(チューブ)

オリーブは、細かくみじん切りにします。

納豆ともずくは、よくかき混ぜておきます。

パスタは時間までしっかり茹でてください。
茹で上がったら、氷水に浸してパスタを冷やしておきます。

もずく納豆に、ニンニクと柚子胡椒を好みで溶かし、味付けします。

パスタが冷えたら、盛り付けてもずく納豆をトッピングして完成です。
パスタをニンニクで炒めていないので、ニンニクと柚子胡椒を効かせるのがポイントです。
もずく酢の甘すっぱい味と柚子胡椒の香りが爽やかです。
納豆の嫌いな人でも、美味しくいただけますよ。

納豆のネバネバがもずく酢で、ネバネバしなくなってます。
出来るだけ冷たく冷やして、召し上がってください。

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