メンマをにんにくとシイタケと一緒に醤油で味付けします。
++レシピ++
材料：メンマの水煮（360ｇ×2袋）、生シイタケ5～6個、にんにく2～3片、唐辛子1本、鰹節（小袋×2袋）
調味料：醤油、酒、みりん、麺つゆ、サラダ油
良く水を切ったメンマを強火炒めます。
水分が無くなるまで良く炒めます。
煮詰めて、煮汁が無くなってきます。
味見をしながら調整してください。
今回はニンニクを効かせた和風味です。
ご飯のおかずに、酒のおつまみに、もちろんラーメンの具材に最適です。
こんなに作っても好評なので、家族におすそ分けするとすぐに無くなっちゃいます。
寒くなるとラーメンを食べる機会が増えるので、作り置きの機会も増えます。
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