注目の記事 PICK UP!

舞茸とエリンギのキノコのペペロンチーノ

舞茸とエリンギのキノコのペペロンチーノ

材料:パスタ1人前、舞茸、エリンギ、玉ねぎ、にんにく、唐辛子
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、鶏ガラ、鰹だし、みりん、麺つゆ、ごま油

パスタを茹でながら、弱火でオリーブオイルでニンニク、唐辛子を炒めて行きます。

玉ねぎ、エリンギ、舞茸を炒めて黒胡椒、鶏ガラ、鰹だしで味付けします。

玉ねぎとキノコに火が入ったら、パスタが茹で上がるまで火を止めて待ちます。

パスタが茹で上がったら、少量のゆで汁と一緒に絡めていきます。
麺つゆとみりんを少量加えます。
ゆで汁と一緒にパスタが吸っていきますので、多すぎないようにしましょう。

舞茸とエリンギのキノコのペペロンチーノです。
少し風邪気味なので、ニンニクいっぱい入れて、塩分控えめ、黒胡椒いっぱい。
鶏ガラと鰹だしで味付けしています。
みりんと麺つゆが少量、最後にごま油をほんの少量入れます。
本当にキノコのペペロンチーノが出来ました。
ニンニクが効いています。辛味も効いています。
胡椒も効いています。出汁も効いています。
ごま油は、判らない程度です。
辛すぎず、甘すぎず、すごく美味しいです。
本当の美味しいです。☆☆☆3つです。
一人で食べているのがもったいないです。
お店で出せる味ですね。
関連記事



【ID:8101】

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. シシトウとセロリのペペロンチーノ

  2. 【らーめんレシピ】新たまねぎの塩らーめん

  3. エリンギとソーセージのナポリタン

  4. チャーシューと舞茸の和風パスタ

  5. 生姜とセロリの白みそ和風パスタ

  6. 冷やし中華風冷製トマトソースパスタ

  7. 舞茸とエリンギのナポリタン

  8. タップリスープのボンゴレ・ビアンコ

  9. ゆず香る白みそパスタ(創作パスタ)

ピックアップ記事

  1. 厚切太麺「こってり油そば」
  2. CoCo壱番屋「カレー油そば」
  3. イカの塩焼きそば(マルちゃんの焼きそば「塩味」)
  4. 玄米ご飯ときな粉の減塩味噌汁
  5. コロッケで作るソースかつ丼

男料理レシピ

  1. サンマと竹輪の竜田揚げ
  2. 栃尾の油揚げのアレンジレシピ
  3. さんまとゴボウの竜田揚げ丼
  4. スパイシーなタンドリーチキン
  5. 鶏肉とゴボウの赤味噌炒め

ピックアップ記事

人気記事

スポンサー
PAGE TOP