注目の記事 PICK UP!

キャベツとソーセージのペペロンチーノ

キャベツとソーセージのペペロンチーノ風パスタ

DSC_2898

++レシピ++
材料:パスタ1人前、ウインナーソーセージ3本、ピーマン1個、玉ねぎ1/2個、キャベツ、ニンニク、唐辛子
調味料:オリーブオイル、塩、コショウ、鶏から

ピーマンは千切り、キャベツはザク切り、ニンニク多めで作ります。

DSC_2870

にんにく、唐辛子をオリーブオイルで弱火で炒めます。
同時にパスタも水から茹で始めます。
フライパンで茹でるとすぐ沸きます。
DSC_2874

ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。
塩、コショウ、鶏ガラで味付けします。
DSC_2879

先に炒まってしまったら、火を止めてパスタが茹で上がるのを待ちます。
DSC_2883

パスタが茹で上がる約1~2分前にキャベツを一緒に茹でます。
DSC_2887

パスタが茹で上がったら、キャベツと一緒に上げて、良く絡めます。
ポイントは、パスタはアルデンテの気持ち前で上げます。
ここで少量のゆで汁も一緒に入れること、1人前でお玉1杯程度です。
DSC_2888

具材の旨みをパスタに吸わせ、味がなじんだら完成です。
DSC_2892
DSC_2893

キャベツとソーセージは相性バッチリです。
キャベツの風味がパスタによく染み込んで美味しいです。
中々レストランでは食べられないパスタでしょう。
一人で食べるのはもったいない、誰かと一緒に食べたいパスタ。
☆☆☆3つです。
関連記事

【ID:8751】

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. セロリ・エリンギとソーセージのナポリタン

  2. あっさり塩味のペペロンチーノ

  3. バジルと海老のラー油パスタ

  4. ゆずと味噌風味のキノコパスタ(創作パスタ)

  5. 舞茸と塩昆布の和風創作パスタ

  6. 和風のカレースープパスタ

  7. お好み焼き風パスタ

  8. ベトナムラー油とイカの塩辛パスタ

  9. 塩ラーメンのパスタ

ピックアップ記事

  1. わらじカツ丼とホルモン揚げ
  2. セロリとベーコンのコンソメパスタ(創作パスタ)
  3. ウスヒラタケのナポリタン(創作パスタ)
  4. マヨネーズソースの焼きそば風ナポリタン(創作パスタ)
  5. キムチ炒飯

男料理レシピ

  1. 自家製チジミ
  2. 創味シャンタンで作る「プロの炒飯」
  3. チキンライス(チキンの炊き込みご飯)
  4. スパイシーなタンドリーチキン
  5. イワシの甘露煮

ピックアップ記事

人気記事

スポンサー
PAGE TOP