注目の記事 PICK UP!

夏野菜のタップリのトマトカリーパスタ

夏野菜のタップリのトマトカリーパスタ

マレーシアで買ってきたカリーパウダーを使って、夏野菜のカリーパスタを作ります。

dsc_0552

マレーシアのスーパーで購入したカリーパウダー。
MEAT CURRY POWDERと書いてあります。
RM0.9~1.5リンギット位なので、¥28~42です。
すごく安い。お土産屋さんで買うと高いです。
dsc_0529
袋入りなので、空き瓶に詰めておきます。
dsc_0532

材料:パスタ1人前、ゴーヤ、茄子、シシトウ、十六ささげ、中玉トマト
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、ナンプラー、カリーパウダー、鶏ガラ顆粒、コンソメ

dsc_0534

オリーブオイルに、にんにく唐辛子の香りをつけます。
dsc_0535

茄子とシシトウ、十六ササゲを炒めて、黒胡椒で味付けします。
dsc_0539

トマトを入れて炒めます。
dsc_0540

カリーパウダーとナンプラー、鶏ガラとコンソメで味付けします。
ナンプラーが入ると味が大きく変化します。
アジアンテイストには必須アイテムです。
dsc_0545

パスタが茹で上がったら、更にカリーパウダーを追加して辛さを調整してください。
dsc_0546

dsc_0551

dsc_0553

マレーシアで買ってきたカリーパウダーを使った、初めて食べるパスタです。
パウダーだけ味見をしたら、結構の辛さだったので、量を控えめにしました。
色はトマトの様な色です。
茄子やゴーヤなど色々入っているので、美味しいです。
ゴーヤの苦さとカレーの辛さが良く合います。
夏のパスタです。お肉は入っていないけど。
豚肉が入るともっと美味しいかも。
今日はエスニックパスタなので、唐辛子は使っていません。
炒めたトマトが甘酸っぱくてとても美味しいです。
ゴーヤも全然問題ないです。
ししとうは丸ごと入れていますが、シシトウの風味が良いです。
これはカレーなんだけど、ちっともカレー味ではない。
エスニックカレーです。
このパウダー良いです。カレーミックスって感じです。
カレーパウダーが入っていると言わないと、解らないかもしれません。
皆に食べさせてあげたいですね。
何で味付けしているのか解らないかも。
顔から汗が出てきます。ホットで夏に最高です。
初めて作ったパスタですが、最高に美味しいカレートマトパスタです。
☆☆☆☆☆4~5つです。

関連記事

【ID:6296】

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. シンプルな、暖かいかけ蕎麦

  2. サヤエンドウのペペロンチーノ

  3. バジル味のタンメン

  4. トマト風味の炊き込みご飯「ジャンバラヤ」

  5. ピリ辛こんにゃく

  6. セロリ・エリンギとソーセージのナポリタン

  7. ニンニク舞茸と茄子の冷製パスタ(創作パスタ)

  8. ちゃんこ鍋で作る「おっきりこみうどん」

  9. 万能塩鰹のふりかけパスタ

ピックアップ記事

  1. イカの塩焼きそば(マルちゃんの焼きそば「塩味」)
  2. りゅうきゅう(あじのたまり漬け)
  3. いわしのこがしニンニク和風パスタ
  4. ニッポンのうまいラーメン「博多豚骨」Ver2
  5. 和風カレースープパスタ

男料理レシピ

  1. 鶏肉とゴボウの赤味噌炒め
  2. スタミナ豚キムチ
  3. ふきの煮ものレシピ
  4. タコ飯(VerⅡ)
  5. 小海老の炊き込みご飯

ピックアップ記事

人気記事

  1. 登録されている記事はございません。
スポンサー
PAGE TOP