注目の記事 PICK UP!

欠き菜の辛子マヨパスタ

欠き菜の辛子マヨパスタ

材料:パスタ1人前、玉ねぎ1/2個、ニンニク、唐辛子、茹でた欠き菜
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、マヨネーズ、マスタード

パスタを茹でながら、オリーブオイルを弱火で、ニンニク唐辛子を炒めていきます。

玉ねぎを炒めて黒胡椒で味付けします。

玉ねぎが炒まって来たら、欠き菜を入れて炒めます。

玉ねぎが良く炒まったら、炒めすぎないように火を止めて、パスタが茹で上がるのを待ちます。

パスタが茹で上がったら、マヨネーズとマスタードを加えて、よく混ざ合わせます。

味を確認しながら、さらに黒胡椒を加えて調整します。

マヨネーズは卵と油なので、沢山入れることによって、カルボナーラのような味に近づきます。
カルボナーラは、黒胡椒が必須なので、胡椒が多めでも美味しいのです。
マスタードは和がらしとちがって、香りだけで、あまり辛くないので結構沢山入れれも問題ないです。
マスタードの風味がインパクトになって、すごく美味しくなります。
大人のパスタでしょうか。
マヨネーズとマスタードは、ポテトサラダでも相性が良いように、パスタでもすごく美味しいですよ。
美味しいパスタに、星☆☆☆3つです。

関連記事

【ID:9121】

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. ベーコンとキャベツの塩昆布パスタ

  2. キャベツとシシトウのショウガパスタ(簡単パスタ)

  3. さんまの和風パスタ

  4. ネギ納豆の和風パスタ(創作パスタ)

  5. キャベツのアジア風パスタ(創作パスタ)

  6. トマトとパプリカのペペロンチーノ

  7. トマトジュースの和風トマトソースパスタ

  8. セロリとベーコンのコンソメパスタ(創作パスタ)

  9. 和風カレースープパスタ

ピックアップ記事

  1. キノコの和風卵とじ醤油らーめん(創作らーめん)
  2. しめじと野菜炒めのタンメン(自宅麺)
  3. 玄米ご飯ときな粉の減塩味噌汁
  4. シシトウとマイタケの醤油らーめん
  5. ゆず風味しめじの和風パスタ

男料理レシピ

  1. ネギとセロリの炒飯
  2. 黒コショウのシナチクレシピ
  3. さんまとゴボウの竜田揚げ丼
  4. トマトソースのポークソテー
  5. 鶏の手羽元甘酢あんかけ

ピックアップ記事

人気記事

  1. 登録されている記事はございません。
スポンサー
PAGE TOP