注目の記事 PICK UP!

舞茸と竹輪の和風パスタ

舞茸と竹輪を使って和風パスタを作ります。
醤油とみりんの風味が効いた和風パスタです。
美味しいですよ。

舞茸と竹輪の和風パスタ

材料:パスタ1人前、玉ねぎ、竹輪、舞茸、唐辛子、ニンニク
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、鶏ガラ、麺つゆ、酒、みりん

パスタを水から茹でながら、オリーブオイルを弱火でニンニク、唐辛子を炒めてオリーブオイルに香りを付けます。

竹輪は輪切りに、玉ねぎはスライス、舞茸は手でちぎります。

玉ねぎから炒めていきます。

鶏ガラと黒胡椒で味付けします。

炒めて玉ねぎに火が入ったら、パスタの茹で上がるのを火を止めて待ちます。

パスタが茹で上がったら、具材と絡めて、みりん、麺つゆ、酒で味付けします。

麺つゆは、入れすぎないようにしましょう。
少量入るだけでも十分です。
ニンニクと唐辛子が効いているので、醤油風味のペペロンチーノの感じでOKでしょう。
みりんとお酒が入ることで、一気に和風のテイストをかもしだします。
竹輪と舞茸が入ることで、麺つゆとみりんの相性が際立ちます。
すごく美味しい、和風パスタの完成です。
☆☆☆3つです。

関連記事

【ID:1148】

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. セロリの減塩ペペロンチーノ

  2. ガッツリニンニクの「舞茸のペペロンチーノ」

  3. エンドウのふわ玉パスタ(創作パスタ)

  4. キュウリと大根おろしの冷製キムチパスタ

  5. 茄子のトマトソースペンネ

  6. トマトソースのファルファッレ

  7. セロリ・エリンギとソーセージのナポリタン

  8. 舞茸とソーセージのナポリタン

  9. さんまの和風パスタ

ピックアップ記事

  1. 新玉ねぎとキャベツとレタスの塩ラーメン
  2. 豚しおラーメン柚子胡椒仕立て(夏のスーパーカップ)
  3. バジル味のタンメン
  4. 生姜とセロリの白みそ和風パスタ
  5. スパニシュオムレツ(スペイン風オムレツ)

男料理レシピ

  1. 鶏の手羽元甘酢あんかけ
  2. 簡単に出来る「栗釜飯」
  3. 里芋と湯豆腐のゆず味噌田楽
  4. 創味シャンタンで作る「イタリアン炒飯」
  5. 鶏肉とゴボウの赤味噌炒め

ピックアップ記事

人気記事

スポンサー
PAGE TOP