あっさりと塩味のトマトとパプリカのペペロンチーノ
トマトソースでなく、にんにくと塩味の玉ねぎ、パプリカ、ミニトマトを使った
ペペロンチーノを作ります。
★★★レシピ★★★
材料：ミニトマト、玉ねぎ、ピーマン
調味料：にんにく、塩コショウ、唐辛子、バジル、パセリパウダー
オリーブオイルにニンニク、唐辛子で香りを付けてら玉ねぎ、ピーマン、トマトを炒めていきます。
塩コショウとパセリ・バジルで味付けしていきます。
パスタを絡めて完成です。
ミニトマトの甘い様な酸っぱい様なフレッシュ感が最高です。
夏はニンニクガッツリなスタミナペペロンチーノですね。
ペペロンチーノは炒めるだけですぐ出来てしまうので、パスタを茹でながら作りましょう。
茹でている間に完成です。
パスタはお湯から茹でても、水から茹でても、パスタが水分を吸収する時間が時間が必要なため、同じだそうです。
鍋でお湯を沸かしていると時間が掛かり、お湯が沸いてからパスタを茹でるとさらに時間がかかちゃいます。
私はいつもフライパンで水から茹でてしまいます。
お湯も少なく、具材を用意している間に茹で上がるので、１０分程度で完成です。
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