今日の思いつき創作パスタは、塩昆布と韓国のりの明太パスタです。
韓国のりと塩昆布の明太パスタレシピ
☆☆☆レシピ☆☆☆
材料：パスタ2人前、にんにく、唐辛子、玉ねぎ（中1個）、明太子（1腹）、韓国のり（1パック）、塩昆布
調味料：オリーブオイル、塩、みりん
パスタを茹でながら、にんにく、唐辛子を弱火で香り付けします。
今回は、韓国のりと明太子が主役なので、玉ねぎは細切りにして存在感を和らげます。
玉ねぎと塩昆布を一緒に炒めます。
すぐに火が入るので、火を止めてパスタが茹で上がるのを待ちます。
パスタを茹でている間に、韓国のりを切っておきます。
海苔にごま油が付いているので、手で揉むと油まみれになるので、容器に入れたまま、ハサミで切ります。
パスタが茹で上がったら、よく絡めて、少量のみりんを隠し味に入れます。
今日の思いつきパスタも大成功です。
塩昆布と明太子の和風パスタに韓国のりをトッピング。
他の人は思いつかないね・・。
ベースは和風なので和風パスタです。
昆布に海苔に明太子の海鮮パスタ？。
ジャンルはどうでも良いけど、最高に美味しいです。
塩昆布の塩味と醤油味。
みりんのほんのりした甘さ。
韓国のりの胡麻油風味。
明太子の辛さ。
どれも、主張しすぎず控えめで、協力し合って美味しくなってます。
食べてみないと解らない美味しさ。
明太子と韓国のりが無いと出来ないけど。
誰かに食べてもらいたい一品です。☆☆☆3つです。
関連記事
【ID:2246】
