注目の記事 PICK UP!

合わせ味噌ラーメン(自宅麺)

今日は美味しそうなチャーシューがあるので、味噌ラーメンです。

DSC_1499
もやしとしめじを炒めて、鶏ガラと黒胡椒で味付けします。
この鶏ガラで炒めて出たスープが、隠し味になってスープがより美味しくなります。
DSC_1497DSC_1498

生麺の付属のスープがチョット塩辛いだけなので、白みそをチョイ足しでブレンドします。
隠し味にかつおダシをチョイ足しします。
もやし炒めとキムチ、チャーシュー、水菜をトッピングしたら、お店の味噌ラーメンのようです。
出来上がるとスープの色も良い色になり、白みその甘さとマッチングして、とても美味しい味噌ラーメンになりました。
最近は、味噌ラーメンとキムチが良く合うので、定番になっています。

関連記事

【ID:1146】

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. しめじとキムチの味噌ラーメン

  2. 北の味わい「ガラ炊き塩」(マルちゃん)

  3. がら味醤油の旭川から揚げらーめん

  4. 新玉ねぎとキャベツとレタスの塩ラーメン

  5. にんにくなめ茸の醤油らーめん

  6. しめじと野菜炒めのタンメン(自宅麺)

  7. 【らーめんレシピ】レンジ卵と野菜炒めの塩ラーメン

  8. スンドゥブ鍋の締めはらーめん

  9. にら・もやし炒めの醤油ラーメン

ピックアップ記事

  1. イカの塩辛和風パスタ
  2. 水菜としめじの柚子風味和風パスタ
  3. 凄麺・サッポロ濃厚味噌ラーメン
  4. ベトナムラー油とイカの塩辛パスタ
  5. 松茸ご飯となめこ汁

男料理レシピ

  1. 炊き込み御膳「鶏ごぼう」
  2. 簡単スンドゥブチゲレシピ
  3. ハマグリとキャベツのバター炒め
  4. ふきの煮ものレシピ
  5. 大根のアスパラ風サラダ

ピックアップ記事

人気記事

スポンサー
PAGE TOP