油で揚げないヘルシーな手羽先の塩味を紹介します。
今日は、スパイスを効かさない、あっさりの塩コショウ味です。
ヘルシーな手羽先の塩焼き
１.材料：鳥の手羽先・ニンニク・生姜・酒・塩・コショウでしっかり30分以上漬け込みます。
２.電子レンジで、最初５分間加熱します。
加熱にムラが出るので、手羽先の位置を変えながら、さらに３分。
同じく３分とレンジの容量と手羽先の量で回数が変わります。
５回位繰り返し、手羽先の中の方まで火が入ってきたら終了です。
３.ガスコンロの魚焼きグリルに並べて、焼いていきます。
焦げ目が付いたら、返しながら焼いていきます。
醤油を味付けに使うと焦げてしまうので、注意しましょう。
裏表、良い焼き色が付き、中まで火が入れば完成です。
うっすら塩味で大変美味しく頂きました。
今回は子供でも食べられる、あっさり塩味の手羽先にしました。
なんか手羽先って、あまり食べるところないけど、食べた気がするよね。
私だけかな？から揚げはバクバク食べれるので、かなりの量を揚げないといけないけど、
手羽先は一人当たりの個数を計算できる。
揚げなくて良いし、から揚げのモモ肉より安いし重宝してます。
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