注目の記事 PICK UP!

サーモンのマスタード・クリームパスタ(創作パスタ)

サーモンのマスタード・クリームパスタ(創作パスタ)

今回も思いつきパスタです。
冷蔵庫にあった鮭の切り身とキャベツでマスタード風味のクリームパスタを作ります。

DSC_3130

材料:パスタ2人前、鮭の切り身(塩鮭)1枚、ニンニク2片、唐辛子1本、キャベツ
調味料:オリーブオイル、塩、コショウ、牛乳、マヨネーズ、マスタード、コンソメ顆粒
DSC_3108

オリーブオイルでニンニク、唐辛子を弱火で炒めます。
DSC_3110

オリーブオイルに香りがついたら、サーモンを1センチ位の厚さに切り、炒めます。
DSC_3113

サーモンに火が入ってきたら、キャベツを炒めます。
DSC_3114

キャベツも1センチ位に切り、存在感を残します。
DSC_3117

キャベツが炒まって来たら、火を止めてパスタの茹で具合を時間調整します。
DSC_3121

パスタの茹で上がり残り3分位で、牛乳150~200cc、マヨネーズ、マスタードを入れて、
味見をしながら、コンソメとコショウで味付け。
DSC_3124

パスタの茹で上がる1分前でパスタを上げて、ゆで汁(お玉2杯)と一緒に良く絡めます。
DSC_3126DSC_3127

パスタの茹で具合と味が整ったら完成です。
マヨネーズとマスタードが効いているので、牛乳を入れ過ぎないことがポイントです。
あまり牛乳を入れ過ぎると、クリームスープのパスタになってしまいます。
塩も塩鮭の塩分が有るので、いらないでしょう。
鮭とキャベツは小さく切ると存在感が無くなってしまいます。
特にサーモンは大きい方が美味しいです。
マヨネーズとマスタードとキャベツの組み合わせは、最高に美味しいです。
今回も完璧な、☆☆☆3つです。

関連記事

【ID:8951】

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. エリンギとソーセージのナポリタン

  2. 塩ラーメンのパスタ

  3. 欠き菜の辛子マヨパスタ

  4. 味噌煮込みパスタ

  5. ガッツリニンニクの「舞茸のペペロンチーノ」

  6. ツナのトマトソースパスタ(創作パスタ)

  7. エンドウのペペロンチーノ

  8. ニンニク舞茸と茄子の冷製パスタ(創作パスタ)

  9. 辛子明太子パスタレシピ(創作パスタ)

ピックアップ記事

  1. しめじと新玉ねぎの明太和風パスタ(創作パスタ)
  2. 鶏のゆずコショウ焼き
  3. 舞茸の本生醤油ラーメン
  4. ナポリタン風焼きそば
  5. ジャガイモとセロリのジェノベーゼ

男料理レシピ

  1. 男の鰹のたたき
  2. 鶏のむね肉の柚子胡椒焼き
  3. 小海老の炊き込みご飯
  4. いわしのかば焼き丼
  5. 簡単スンドゥブチゲレシピ

ピックアップ記事

人気記事

スポンサー
PAGE TOP