サーモンのマスタード・クリームパスタ（創作パスタ）
今回も思いつきパスタです。
冷蔵庫にあった鮭の切り身とキャベツでマスタード風味のクリームパスタを作ります。
材料：パスタ2人前、鮭の切り身（塩鮭）1枚、ニンニク2片、唐辛子1本、キャベツ
調味料：オリーブオイル、塩、コショウ、牛乳、マヨネーズ、マスタード、コンソメ顆粒
オリーブオイルに香りがついたら、サーモンを1センチ位の厚さに切り、炒めます。
キャベツが炒まって来たら、火を止めてパスタの茹で具合を時間調整します。
パスタの茹で上がり残り3分位で、牛乳150～200cc、マヨネーズ、マスタードを入れて、
味見をしながら、コンソメとコショウで味付け。
パスタの茹で上がる1分前でパスタを上げて、ゆで汁（お玉2杯）と一緒に良く絡めます。
パスタの茹で具合と味が整ったら完成です。
マヨネーズとマスタードが効いているので、牛乳を入れ過ぎないことがポイントです。
あまり牛乳を入れ過ぎると、クリームスープのパスタになってしまいます。
塩も塩鮭の塩分が有るので、いらないでしょう。
鮭とキャベツは小さく切ると存在感が無くなってしまいます。
特にサーモンは大きい方が美味しいです。
マヨネーズとマスタードとキャベツの組み合わせは、最高に美味しいです。
今回も完璧な、☆☆☆3つです。
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