冷蔵庫の在庫処理を兼ねて、キムチ炒飯を作ります。
残ったご飯を冷凍しておいた冷凍ご飯が増えてきたので、
残っているキムチでキムチ炒飯を作ります。
キムチ炒飯
～レシピ～
材料：３人分、冷凍ご飯、玉ねぎ１個、ソーセージ１本、卵３個
調味料：キムチ、鶏ガラ、コンソメ顆粒
準備：
冷凍ご飯を電子レンジで温めて解凍しておきます。
玉ねぎをみじん切りしておきます。
ソーセージは好みの大きさにカットします。
卵は容器に溶いておきます。
サラダ油で、玉ねぎソーセージを炒めます。
玉ねぎが炒めたら、卵を入れます。
卵は別に割っておいて、卵を入れたら、
すぐにご飯をすぐ入れて卵をご飯に絡めます。
ご飯が卵に絡んで混ざってきたら、キムチを汁ごと入れて行きます。
キムチだけだとすっぱ辛いだけなので、今回はコンソメを使用します。
玉ねぎとソーセージだけの炒飯ですが、
キムチの白菜やその他の具材がミックスされて美味しい炒飯が出来ました。
ソーセージの存在感がいいですね。
今回は輪切りですが、あまり細かくしない方が良いかもしれません。
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