注目の記事 PICK UP!

和風明太マヨパスタ(創作パスタ)

今日は明太子で明太マヨパスタを作ります。
基本はペペロンチーノに明太子とマヨネーズを合わせます。

材料:パスタ1人前、玉ねぎ、ピーマンニンニク、唐辛子、明太子
調味料:オリーブオイル、塩、胡椒、鶏ガラ、刻みのり

オリーブオイルでニンニク玉ねぎをを弱火で炒めます。

具材は玉ねぎとピーマンをスライスして炒めます。

鶏ガラと黒胡椒で味付けします。

パスタが茹で上がったら、粉チーズを掛けて和えて行きます。

パスタが出来上がったら、盛り付けをして、明太子マヨネーズ、刻みのりをトッピングして完成です。

基本はペペロンチーノですが、マヨネーズを入れるとマイルドになりますが、チーズを入れるとよりクリーミーです。
明太子のパスタはお店によって、生クリームを入れたりしてクリーミーに仕上げますが、パサつかないようにするのがポイントです。
基本のパスタが美味しく出来ていないと、明太子の味が引き立たないので、玉ねぎやニンニク、ピーマンでペペロンチーノだけでも美味しくなるように仕上ます。
美味しく出来たペペロンチーノに、明太子とマヨネーズと刻みのりをトッピングして完成です。
マヨネーズが多めがポイントです。
マヨネーズは卵と油なので、凄くクリーミーになります。
日本で生まれた明太子やたらこのパスタ。
日本人の誇りとは言わないけれど、自信をもって世界中に発信していきたいパスタです。

関連記事

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. さんまの和風パスタ

  2. しめじと新玉ねぎの明太和風パスタ(創作パスタ)

  3. しらたきのエスニックパスタ(ダイエットレシピ)

  4. 欠き菜の辛子マヨパスタ

  5. シンプルなナポリタン

  6. 茄子とエリンギのトマトソースパスタ

  7. ジャガイモとニンニクの和風パスタ(創作パスタ)

  8. ベトナムラー油のエリンギパスタ

  9. ベーコンとホウレン草のペペロンチーノ

ピックアップ記事

  1. イカの塩辛パスタ(創作パスタ)
  2. 鶏のカレー南蛮うどん
  3. チリソース焼きそば
  4. ジャガイモのエスニック風パスタ
  5. セロリ風味のシャンタン中華パスタ

男料理レシピ

  1. 豚しゃぶサラダ
  2. 夏の定番【焼きナス】
  3. いわしの佃煮
  4. カレー味とバジル味の鶏肉ソテー
  5. 自己流のオムライス

ピックアップ記事

人気記事

  1. 登録されている記事はございません。
スポンサー
PAGE TOP