注目の記事 PICK UP!

エンドウの炊き込みご飯

エンドウの炊き込みご飯

エンドウは、若いうちはサヤエンドウでいただきます。
紫の花のエンドウはサヤエンドウで鞘を食べます。
白い花はスナップエンドウで実を食べます。
茎が枯れてきて刈り取りをすると、熟したエンドウが取れます。
DSC_2200

☆☆☆レシピ☆☆☆

材料:お米4合、エンドウ豆、サヤエンドウ
調味料:お酒(大さじ1)、昆布だし(大さじ1)
DSC_2178

お米とお水は通常通りにします。
刻んだサヤエンドウと一緒にエンドウ豆を入れて炊きます。
DSC_2192

炊き上がるとこんな感じです。
DSC_2193

下の方からよく混ぜます。
DSC_2199DSC_2196

塩を入れると塩辛くなって、エンドウの香りが解らなくなってしまいます。
顆粒の昆布だしにも少量の塩分が入っているので、十分です。
エンドウの香りがほんのり香る美味しいエンドウご飯です。
旬の時期しか味わえない一品です。
家族の食も良く、ついつい食べ過ぎてしまうので、あっという間にご飯が無くなってしまいます。
春のさやえんどうが食べるのが楽しみで、毎年秋に種を蒔いています。
最高です。美味しくいただきました。
☆☆☆3つです。

関連記事

【ID:2861】

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. ピリ辛コンニャク(Ver2)

  2. 厚揚げの大根おろし添え

  3. アジの漬けと海鮮ちらし丼

  4. チリソース焼きそば

  5. しそわかめ味のペペロンチーノ

  6. あっさり塩味のペペロンチーノ

  7. 野菜たっぷりな煮込みうどん

  8. チャプチェ(韓国風春雨炒め)

  9. 生シラスとイカ丼

ピックアップ記事

  1. かき菜の和風パスタ・胡麻油風味
  2. ヘルシーな手羽先の塩焼き
  3. ブロッコリーとほうれん草のパスタ(創作パスタ)
  4. りゅうきゅう(あじのたまり漬け)
  5. 凄麺「横浜とんこつ家」豚骨醤油味

男料理レシピ

  1. ネギとセロリの炒飯
  2. ペヨング激辛やきそば(ペヤング)
  3. 塩焼きそばで作る「塩焼きそば炒飯」
  4. 焼き豚海鮮炒飯
  5. コロッケで作るソースかつ丼

ピックアップ記事

人気記事

  1. 登録されている記事はございません。
スポンサー
PAGE TOP