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わかめと新玉ねぎのレタスタンメン

新玉ねぎの美味しい季節になって、塩味のタンメンでわかめと一緒にいただきます。
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レタスと新玉ねぎのタンメン。

++レシピ++
材料:タンメン2人前、新玉ねぎ1個、ウスヒラタケ1/3パック、リーフレタス、生わかめ
調味料:胡椒、鶏ガラ顆粒、昆布だしの素
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ウスヒラタケと玉ねぎを胡椒と鶏ガラで炒めていきます。
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昆布の顆粒出しをチョイ足しします。
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リーフレタスが沢山あるので、タンメンの下に敷きつめてみました。
見た目にインパクトある盛り付けになりました。乗せた具材が多いので、麺が見えません。
タンメンの塩味のスープに、昆布だしと炒めた鶏ガラの出汁がほんのり効いて、わかめと良いマッチングです。
リーフレタスは温かいスープですぐに柔らかくなります。
ウスヒラタケも味が淡泊なので、主張しすぎることなく塩味に良く合います。
とても美味しいタンメンが出来ました。
又、食べたくなる一品で☆☆☆3つです。

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【ID:2266】

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