大き目のジャガイモで作るバジルのパスタ。
ジャガイモとバジルだけでも美味しいので、パスタに合わせてみました。
ジャガイモとセロリのジェノベーゼ
材料：パスタ1人前、ジャガイモ1個、玉ねぎ1/2個、セロリ、ニンニク、唐辛子
調味料：オリーブオイル、黒胡椒、バジルペースト、塩
塩を入れて、パスタを水から茹でます。
オリーブオイルで弱火でニンニク、唐辛子を炒めます。
ジャガイモを大き目にスライスして炒めます。
ジャガイモに火が入ってきたら、セロリと玉ねぎを炒め黒胡椒で炒めます。
炒まってきたら、バジルペーストを小さじ2杯分程度入れて味付けします。
バジルペーストを絡めてさらに炒めます。
茹で上がったパスタを上げて、更にバジルペーストを足して絡めます
よく絡めて完成です。
パスタにセロリは合いますね。
塩分控えめで、パスタを茹でる塩だけです。
ジャガイモとニンニク、バジルがよく合います。
唐辛子がよく効いて美味しいです。
簡単に出来る美味しいパスタ。
ホントに美味しいです。
鶏肉が入っても美味しいかも。
今度やってみましょう。
バジルペーストさえ準備してあれば、簡単に出来る美味しいパスタ。
材料費も安く、￥100以下で出来る節約パスタです。
☆☆☆３つです。
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