エリンギと玉ねぎのジェノベーゼパスタです。
基本はペペロンチーノにバジルソースを絡めるだけです。
ジェノバソース（バジル）のパスタ
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材料：玉ねぎ、エリンギ、バジルソース（市販品）
（バジルソースには、にんにく、バジル、チーズが入っています）
調味料：にんにく、唐辛子、塩、胡椒、オリーブオイル
バジルソースは何にでも合います。
パスタに絡めるだけで簡単に出来てしまう魔法のソース。
市販品の場合、チーズ多めとか、ニンニク少な目とかいろいろあるので、
好みで味を調整する必要がありますが、家庭に一本あると重宝します。
チョット値段が気になるけど。
バジルが家庭に生えていると良いですね。
家も種を蒔いて、バジルは出来るのですが、毎年種が落ちて自然に発芽するような所まで行かないので、毎年種を蒔かないといけません。
イタリアンパセリは、もう定着して一年中あるので、重宝してます。
バジルソースは、コストコのバジルソースを使用していたのですが、624gもあるので使い切るのに時間がかかり過ぎてしまい。冷蔵庫の中で邪魔にされます。
一般家庭では、180g～200g程度のビン詰めがお勧めです。
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